أفاد اتحاد منتجي الحليب الروس بزيادة إنتاج الآيس كريم في روسيا خلال العام الماضي بنسبة 13%، حيث ارتفع الإنتاج إلى 524 ألف طن. وأكد الاتحاد أن استهلاك الشخص الروسي للألبان وصل إلى 249 كغ سنويا.
وأوضح الاتحاد أن صناعة الآيس كريم تعتبر واحدة من أسرع القطاعات نموًا في صناعة الألبان. وقد حصلت خمس شركات مصنعة للآيس كريم في روسيا على حصة سوقية تبلغ 43%، وقدمت 60% من زيادة إنتاج الصناعة بأكملها.
وجاءت مجموعة شركات “أيس بيري” في المرتبة الأولى بإنتاج يصل إلى 71400 طن، تلتها مجموعة “رينا” بـ 55 ألف طن، وشركة “يونيليفر” بـ 40 ألف طن.
وأشار الاتحاد إلى أن استهلاك الشخص الروسي لمنتجات الألبان ارتفع العام الماضي إلى 249 كغ سنويًا، وهو أعلى مستوى خلال 28 عامًا.
