أكدت هيئة الغذاء والدواء السعودية بشكل قاطع عدم صحة المعلومات المتداولة بشأن احتواء حليب الإبل المبستر على البكتيريا الممرضة، مؤكدة أن هذه الشائعات لا أساس لها من الصحة.
وأوضحت الهيئة أن حليب الإبل المبستر هو مادة غذائية آمنة، حيث تعمل عملية البسترة على التخلص من الأحياء الدقيقة المسببة للنزلات المعوية والتي قد تكون موجودة في الحليب.
وفي سياق متصل، أشار الدكتور خالد النمر إلى فوائد تناول حليب الإبل، حيث أكد أن تناول نصف لتر يوميًا من حليب الإبل لمدة 3 أشهر على الأقل يساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم لمرضى السكري مع أخذ علاجاتهم.
وأشار العالم الطبي البارز د. فهد الخضيري إلى فوائد أخرى لحليب الإبل، حيث أكد أن كبار السن الذين يقطنون بالبادية لا يعانون من هشاشة العظام نتيجة اعتمادهم على حليب الإبل. كما أشار إلى أن حليب الإبل يحسن من أعراض التوحد للأطفال، مشيرًا إلى غناه بالعناصر الغذائية الضرورية بمعدل ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في حليب البقر والماعز.
بهذا، تبقى فوائد حليب الإبل وسلامته واضحة ومثبتة علميًا، مما يشكل خيارًا آمنًا ومفيدًا للصحة والتغذية.
